Archives des tags : Fabrice Robert

La Tour d’Argent choisit de confier sa production de légumes à un maraîcher de la région parisienne…

C’est désormais au cœur des Yvelines, dans le village de Bouafle, que seront cultivés la grande majorité des légumes servis à la carte. A l’origine de ce projet, une rencontre, puis une histoire d’amitié entre le Chef de Cuisine, Laurent Delarbre et le maraîcher Fabrice Robert. Laurent Delarbre et André Terrail, propriétaire de La Tour […]

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