Dernières nouvelles

Isola 2000 : un salon pour les vins de montagne

Pour la 2ème année consécutive, Isola 2000 (Alpes Maritimes) célèbre à sa façon la gastronomie.  Durant 3 jours, les meilleurs vins de montagne, entendez par là les cépages cultivés à plus de 400 m d’altitude, seront présentés. Une occasion unique de découvrir des vins raffinés d’Alsace, d’Ardèche, de Bourgogne, de Champagne, de Corse, des Hautes […]

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Le chasse-marée : la mer, tout simplement

Un restau-poissonnerie ? Et pourquoi pas ? En tout cas, la jeune équipe qui anime le Chasse-Marée (avenue Mozart Paris 16e) a bien du talent. Et si la carte n’a pas de mérite particulier, les produits ont au moins l’avantage d’être d’une belle fraîcheur et le concept fonctionne.Oursins (6 € pièce), bulots, saint-jacques, haddock… La […]

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Blois : L’opération « 2 fois plus de goût » est de retour

Un communiqué de presse qui intéressera les amateurs de promotions gourmandes….  » Découvrir, sans se ruiner, la richesse gastronomique d’un terroir de traditions gourmandes et viticoles : c’est l’idée originale de l’opération « 2 x plus de goût » qui reprend ses droits à partir de mi-janvier sur le territoire Blois et Chambord. Du 15 janvier au […]

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Pottoka : un bon basque ! (Paris 7e)

De l’eau a coulé sous ponts et les images d’Epinal que l’on pouvait coller jadis à l’esprit Basque façon Luis Mariano et nappes à rayures est à réviser. La modernité a fait son oeuvre et c’est cette première remarque qui vient à l’esprit lorsque l’on pousse la porte du Pottoka, bistrot gourmand au look joyeux […]

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L’indécence d’une addition

Si, avec ce titre, vous imaginez que je sors d’une table étoilée vous faites erreur. Non, je suis allé dîner ce soir dans un restaurant chinois comme il y en a tant dans Paris…  Celui-ci s’appelle le Cathay Palace et se trouve dans le 16ème arrondissement, mais il y en a tant d’autres dans ce […]

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Des nouvelles de Robert Parker

Le gourou du vin américain quitte les Etats-Unis pour l’Asie et plus précisément Singapour. Vous trouverez les raisons de ce déménagement dans cet article bien informé en suivant ce lien : http://www.rtl.be/info/economie/monde/965171/le-wine-advocate-demenage-a-singapour-et-disparait-en-version-papier?fb_action_ids=441154872599062&fb_action_types=og.likes&fb_source=aggregation&fb_aggregation_id=246965925417366

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Un bon point pour la Maison Blanche

Il y a des exercices plus ou moins faciles dans la vie d’un restaurant et le repas de groupe en est un… assez délicat à gérer.  J’ai pu le vérifier aujourd’hui à déjeuner à la Maison Blanche (avenue Montaigne) où se réunissaient quelques uns des membres du jury du Trofémina, présidé cette année par Christine […]

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Et déjà la Saint-Valentin…

A l’occasion de la Saint Valentin, Amorino a imaginé un nouveau dessert glacé qui, nous dit-on,  » fera frémir de plaisir les gastronomes amoureux ». Bougies, roses et musique romantique… Cuoricino se propose donc d’être la note finale idéale d’un repas réussi. En forme de cœur et ornée de la célèbre fleur Amorino, cette création glacée […]

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